后勤管理处举办食品安全追溯管理专项培训

时间:2019-06-18编辑:后勤管理处 李鹏浏览:163

6月18日,后勤管理处举办食品安全追溯管理专项培训。各餐厅负责人、仓管员、食堂监管员以及与食品安全相关商铺负责人等30余人参加了培训。 

餐饮中心刘威老师对索证索票、进货查验记录制度、一品一码、食品采购等相关内容进行了培训,阐述了食品安全追溯管理的重要意义。同时,通过一个个生动形象的案例,深入浅出地向各食品安全管理人员讲解了食品采购的注意事项,福建省食品生产经营追溯管理系统海神臻源食安平台(一品一码)PC端及APP手机客户端的操作及使用等方面常识。

会议对近期我校校园食品安全存在的主要问题进行了分析,强调食品安全是校园安全的重要组成部分,各参会人员要以本次培训为契机,加强校园食品安全追溯管理体系的建设,要严格落实食品质量安全主体责任,在思想和行动上高度重视,履行法定责任,实现食品安全源头可查、去向可追、责任可究、风险可控。


(后勤管理处 李鹏)

 


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