践行实业谋发展 服务海西我先行——记旅游系酒店暑期社会实践

时间:2010-08-29编辑:浏览:0

      为了更好地响应福州市构建海峡西岸经济区的号召,也为了更加深入地将旅游专业常识与实际工作经验相结合,旅游系组织酒店暑期社会实践队,使学生投身到海西建设的先行队伍中去。
      此次酒店社会实践被安排在福州五星级酒店世纪金源大饭店,参加实践队的共有26名学生。在7月8日至8月20日的实践期间,旅游学子秉承着“常学常新,常思常行”的工作精神,在自己的工作岗位上不断学习和实践自己的专业技能和服务意识,不断努力地向职业化、专业化、综合化方向发展。
      在福州金源大酒店,实践队的所有学生都参与了酒店为期七天的岗前培训。在培训中,同学们不断学习和掌握摆台、托盘等专业服务技能,不断树立服务和消防卫生意识。在实际工作中,酒店人事部根据实践队学生的个人情况进行了班组工作分配,参与实践的学生在中餐、西餐、宴会三个班组中分岗定位,在理菜、分菜、酒水、会议、自助等多个服务岗位上直接参与对客服务,将在校和在酒店所学的常识与实际工作相结合,在“躬行”中真正实现常识的活用,推动自身专业能力的显著提高。
      在为期一个半月的时间里,实践学生圆满完成了实践的目标。在充分了解酒店整体运营状况、一二线的支撑运作体系的基础上,完成了个人专业理论常识的升华,在酒店中树立起了皇都彩票旅游系良好的专业品牌。(旅游系  郭自强  通讯员  蔡彩云)

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